
Benvenuti nella pagina ufficiale dell’Ecomuseo delle Cucine Rurali dell’Alta Irpinia gestito dall’associazione Pro Loco Oscata inVita APS.
Patrimonio materiale

Paesaggio rurale
Il paesaggio si colora in ogni fase della stagione mutando in funzione della vocazione cerealicola del territorio.
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Fornacelle
Le fornacelle, in dialetto furnedd’ o furnacell’, sono le vecchie e caratteristiche cucine rurali che ad Oscata sprigionano ancora gli odori di una volta.
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Fontane rurali
Il nome Oscata secondo alcuni deriverebbe dalla parola osca “AUS-CLATA”, ovvero luogo ricco d’acqua, e le fontane ne sono una testimonianza. Sai quante sono?
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Forno di comunità
Il forno di comunità utilizzato da Oscata inVita è un ex-rudere riattivato dall’associazione Oscata inVita.
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Orto sociale
Oscata inVita ha istituito un orto sociale a servizio della comunità per coltivare i prodotti per le feste enogastronomiche o a scopo dimostrativo per la semina e la raccolta partecipata da adulti e bambini.
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Galleria d’arte
Da una vecchia stalla completamente restaurata è stato ricavato uno spazio espositivo dal poliedrico proprietario ed artista dedicato ad una mostra permanente di arte povera.
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Laboratorio di comunità
Il laboratorio di comunità rappresenta il luogo di produzione e conservazione delle attrezzature da cucina o di produzione per l’orto.
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Cantina del casaro
L’azienda agricola Le Ferregne stagiona da più di un secolo i propri formaggi in un’antica cantina rurale.
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Casa di Michele Panno
Una stamberga piena di narrazione in cui è ambientata la storia di Michele Panno, il poeta contadino che ha raccontato in un libro identitario la sua infanzia trascorsa nel borgo di Oscata.
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Cantina re lu miero
Il vino, in dialetto il miero, era un prodotto necessario per le Cucine Rurali dell’Alta Irpinia. Ogni famiglia aveva la vigna perchè “Chi zappa veve l’acqua e chi puta veve lu vino”.
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Chiesa del Sacro Cuore di Gesù
La Chiesa rurale, l’ecclesia della piccola polis di Oscata.
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Architettura rurale
Colombaie, pollai, porcili, stalle, apiari, aie e forni di comunità rappresentano l’estensione delle Cucine Rurali dell’Alta Irpinia, rendendo il borgo di Oscata un ecomuseo diffuso.
Scopri di piùPatrimonio immateriale

Produzione cereali
La vocazione del territorio alla produzione cerearicola lega al frumento ed al grano molte ritualità e tradizioni magistralmente raccontate da Pietro De Carlo in “C’ero una volta al mio paese”.
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Ritualità del pane
I forni di comunità costituivano lo strumento principale di un processo di lavorazione che avvolgeva tutto il borgo delle Cucine Rurali così come raccontato da Libero Frascione.
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Vita davanti alle fornacelle
La fornacella era il cuore della casa rurale. Ecco un racconto di Michele Panno sulla tipica cucina rurale appenninica, tratto da “Infanzia del borgo”.
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Vendemmia e pigiatura
La lavorazione dell’uva è raccontata da Michele Panno ne “La vendemmia”, tratto da “Infanzia del borgo”.
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Produzione del formaggio
Michele Panno ne “La masciottola”, tratto da “Infanzia del borgo”, spiega la produzione collettiva del formaggio.
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Arti locali
I mestieranti erranti che sostavano ad Oscata, raccontati da Bice Lapenna ne “Il matrimonio”, tratto da “La ragazza di Pietra Durante”.
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Dialetto bisaccese e strangenomi
L’idioma bisaccese è molto vicino al pugliese, ma raccoglie aneddoti e proverbi e soprannomi molto legati alla vita rurale.
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Trekking ad Oscata
I cammini oscatesi tracciati dagli abitanti locali valorizzano le caratteristiche paesaggistiche, la storia e le potenzialità del territorio.
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Cammini letterari
Scopri il borgo delle case narranti con i racconti locali audioconsultabili tramite l’app Loquis.
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Enogastronomia
Le Cucine Rurali di Oscata si infiammano durante gli eventi dedicati alle antiche ricette e tradizioni della cultura alto irpina.
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Incontri letterari
Oscata è il borgo delle case narranti, un luogo di ispirazione in cui molti abitanti hanno scritto autobiografie e memorie che Oscata inVita custodisce e valorizza con i racconti.
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Laboratori
Le enormi distanze con i paesi vicini hanno contribuito a far sviluppare localmente capacità artigianali e manuali che Oscata inVita valorizza organizzando laboratori esperenziali.
Scopri di piùEventi

Mappa di comunità
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